中国家庭料理

別冊中国家庭料理

10年12月(78号) 12月16日発売

B5判100ページ DVD付

雑誌コード: 02858-11

定価 \1,580 (本体 \1,505)

 

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中国家庭料理
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中国家庭料理

揚げ出し豆腐のケチャップ和え 

ナスの和え物 

冷製レンコンのさっぱり和え 

キャベツの花椒炒め 

タマネギとカニの豆〔豆支〕風味炒め 

牛肉とニンニクの芽の炒め物 

栄養たっぷり雑穀チャーハン 

春雨のピリ辛炒め 

卵入りあんかけ焼きそば  

エビとヤマイモのわさび風味マヨネーズ炒め 

 

パパイヤミルクゼリー 

オレンジ団子 

白黒団子のデザート 

サツマイモとハトムギのユリネ入りスープ 

エビのパン巻き揚げ 

 

付録

読んで味わう――中国料理物語

繊細で上品な味わいが人気――上海料理

中国料理の味の決め手となる――常用調味料

知っているようで知らない――中国茶&酒文化

グルメな上海っ子イチオシ!――上海10大軽食

ここだけは押さえておきたい!上海グルメマップ

壮大な歴史の息吹を感じ、心躍る――上海&江南をめぐろう!

覚えておきたい!――レストランで使える中国語表現

 

音声ダウンロード

 

誤植についてのお詫びと訂正

本誌『10分でカンタンにできる!中国家庭料理』P92-93のピンイン表記に誤植がございましたこと、深くお詫び申し上げます。 正しいピンイン表記は以下の通りです。

P92-93

この度は読者の皆様に多大なご迷惑をお掛け致しましたこと、深く反省致しております。
今後このようなことのないよう再度チェック体制を見直し再発防止に努めてまいります。
今後共何卒宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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