全球首家美食孔子学院受欢迎 掀起中华饮食热潮
世界初のグルメ孔子学院が
好評 中華グルメブームを触発


 

   中新网3月15日电 据美国中文电视报道,2013年九月,美国加州大学戴维斯分校开办了全球第一所以中华饮食文化为主题的孔子学院。时隔一年半,这所孔子学院已经成为传播中华饮食文化、促进学术合作的新平台。


   俗话说,“民以食为天,食以味为先”。加州大学戴维斯分校和中国江南大学都在食品工程、酿酒等专业领域都处于世界领先水平,而两校结合自身的学科优势,创办了全球第一家以中华饮食文化为主题的孔子学院,这也在加州大学戴维斯分校的师生们间刮起了一股学做中国菜的旋风。

                                                                                                                                                                 

   【3月15日 中新ネット】米中文テレビの報道によると、2013年9月、カリフォルニア大学デイビス校で世界初の中華飲食文化をテーマに開校された孔子学院は、1年半の歳月を経て、中華飲食文化の伝播と学術協力促進のためのプラットフォームに成長している。



    俗 に「民は食をもって天とし、食は味をもって先とす」と言われる。カリフォルニア大学デイビス校と中国江南大学は共に食品加工・醸造などの専門領域で世界の トップレベルに位置する大学で、それぞれの学科の強みを結集し、世界初の中華飲食文化をテーマとした孔子学院を開設している。デイビス校の教職員や学生の 間では中国料理を学ぶことがブームとなっている。






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